Tận dụng đồ còn lại

Biến phần cơm, rau, nước dùng, đậu còn lại thành món khác thay vì bỏ đi.

6 bài viết

Cọng rau, vỏ củ, chân nấm, lá bên ngoài — phần lớn chúng nấu được. Cái nào dùng được, dùng vào món gì, và cái nào thật sự phải bỏ.

Nửa bó rau, mấy cây nấm, một góc bắp cải — thứ còn lại sau một tuần không đủ cho món nào. Ba món nhận được tất cả.

Nước luộc rau, nước ngâm nấm, nước luộc đậu — cái nào giữ lại được, cái nào phải đổ, và giữ lại thì dùng vào việc gì.

Bánh mì ngày thứ hai và cơm khô trong tủ không phải đồ bỏ. Chúng làm được mấy món mà bánh mới và cơm mới không làm được.

Nửa nồi đậu luộc, mấy miếng đậu hũ, một nắm hạt rang — nhóm đạm dư là nhóm dễ tận dụng nhất mà cũng dễ bị bỏ quên nhất.

Không đếm thì không biết bếp đang bỏ cái gì. Một tờ giấy và ba tuần là đủ để thấy rõ chỗ cần sửa.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.